Easy Sausage Rolls – vegan recipe

(voor Nederlands scroll naar beneden)

Because you don’t always want to be in the kitchen for a long time, especially on a warm day when you would rather go for a picnic! These easy sausage rolls are perfect for such days: they are easy and quick to make and you can bring them with you on that picnic.

What you need

– a package of (vegan) puff pastry
– a package of vegan sausages
– curry powder
– cumin seeds
– olive oil
– pepper

What you do

1. Make sure the pieces of puff pastry are defrosted and cut in rectangles

2. Preheat the oven following the instructions on the package of the puff pastry (200 degrees Celsius should normally do the trick)
3. Now spray a bit of olive oil on top of the pastry and add some curry powder, cumin seeds and pepper
4. Place the sausage in the middle of the rectangle – if the sausage is too small for the dough, cut it lengthwise and place in line
5. Roll the dough around the sausage and put the rolls for about 20-25 minutes in the oven, until golden brown

6. Enjoy your picnic!

~~~~~~~~

Makkelijke Worstenbroodjes – vegan recept

Omdat je niet altijd zin hebt om lang in de keuken te staan, helemaal op een warme dag als je liever gaat picknicken! Deze makkelijke worstenbroodjes zijn perfect voor zulke dagen: ze zijn makkelijk en snel te maken en je kan ze meenemen op je picknick.

Dit heb je nodig

– een pakje (vegan) bladerdeeg
– een pakje plantaardige worstjes
– kerriepoeder
– komijnzaadjes
– olijfolie
– peper

Dit doe je

1. Zorg ervoor dat de bladerplakken ontdooid zijn en gesneden in rechthoeken
2. Verhit de oven voor volgens de instructies op de verpakking van het bladerdeeg (200 graden Celsius meestal)
3. Strijk de plakken eerst in met olijfolie, daarna strooi je er wat kerriepoeder, komijnzaadjes en peper overheen
4. Leg de worstjes in het midden van de rechthoek – als de worstjes te klein zijn voor het deeg snijd ze dan in de lengte door en leg ze achter elkaar
5. Rol het deeg om de worstjes heen en leg de rolletjes ongeveer 20-25 minuten in de oven, totdat ze goudbruin gebakken zijn
6. Geniet van je picknick!