Iced Tea Popsicles – recipe

(voor Nederlands scroll naar beneden)

I know, I already did an ice popsicle recipe last week. But right now, here in South Germany, the weather is more than perfect for ice cream, ice popsicles and all other things icy. And, besides eating ice-cream, drinking iced tea also helps your body to cool down. That’s why I decided to combine the two and add some mint, for even more refreshment.

What you need

– 6 bags of tea (I used green tea with lemon)
– a few slices of lemon (or some lemon juice)
– a few mint leafs
– popsicle molds
– empty bottle
– a minimum of 2 tablespoons of sugar (or other sweetener)

What you do

1. Boil about 1 liter of water
2. Let the water cool down, for about 1/2 hour, and add the teabags
3. Let the teabags sit for another 1/2 hour
4. Add the lemon juice/slices and sugar
5. Now take a bottle and fill with the tea
6. Place the bottle in the fridge to cool down a bit more
7. Take the molds and fill them with the iced tea and a mint leaf
8. Place the molds in the freezer and freeze over night
9. Now let’s cool down!

~~~~~~~~~

Ijsthee Ijsjes – recept

Ik weet het, ik heb hier vorige week ook al een ijsjesrecept gedeeld. Maar nu, hier in zuid-Duitsland, is het weer meer dan perfect voor roomijs, waterijs en alle andere ijsvarianten. En, naast het eten van ijs, helpt het drinken van ijsthee ook je lichaam af te koelen. Daarom heb ik besloten om ijs en ijsthee the combineren en wat mint toe te voegen voor nog meer verfrissing.

Dit heb je nodig

– 6 theezakjes (ik gebruikte groene thee met citroen)
– een paar schijfjes citroen (of citroensap)
– een paar mintblaadjes
– ijsvormpjes
– lege fles
– minimaal 2 eetelepels suiker (of een ander soort zoetmaker)

Dit doe je

1. Kook ongeveer 1 liter water
2. Laat het water afkoelen, in ongeveer een 1/2 uur, en hang de theezakjes erin
3. Laat de theezakjes een 1/2 uurtje hangen
4. Voeg wat citroenschijfjes of citroensap toe en suiker
5. Vul nu een lege fles met de thee
6. Zet de fles in de koelkast om het nog wat af te laten koelen
7. Pak de ijsvormpjes erbij en vul ze met ijsthee en een mintblaadje
8. Zet de vormpjes een nacht in de vriezer
9. En dan heerlijk afkoelen!