A Dark Rocky Road – Recipe

(voor Nederlands scroll naar beneden)

Recipe Dark Rocky Road

Days are getting shorter and rain and wind are fighting with the  leaves that are still holding on to their branches. As much as I would like to think during summer I can do without the chocolate and chips in the winter time, I am craving for it the minute the leaves are falling. That’s why I made (my first) Rocky Road and hope I keep my own promise of not eating more than one per two days……


What you need

– 300 grams of dark chocolate
– 100 grams of vegetable ‘butter’
– 5 cutted marshmallows
– 6 pieces of cutted fudge
– a handful of cutted almonds
– a package of crushed biscuits

What you do

1. Butter a brownie or cake tin (about 21 cm x 21 cm big)
2. Melt the chocolate together with the butter
3. Put the nuts, marshmallows, fudge and biscuits in the baking tin

Rocky Road Recipe
4. Pour 2/3 of the chocolate on top and press everything firmly together
5. Now poor the rest of the chocolate on top and smoothen it out
6. Put the cake tin in the fridge for at least 2 hours and cut the chocolate in little squares

~~~~~~~~~~~

Een donkere ‘Rocky Road’

De dagen worden korter en regen en wind vechten met de bladeren die zich nog vast weten te houden aan de takken. Hoezeer ik ook in de zomer denk zonder chocolade en chips te kunnen in de winter, begint m’n lichaam erom te schreeuwen zodra de bladeren van de bomen vallen. Daarom heb ik (m’n eerste) ‘Rocky Road’ gemaakt en ik hoop dat ik mezelf aan de belofte kan houden van het eten van een stukje per twee dagen…..

Dit heb je nodig

– 300 gram donkere chocolade
– 100 gram plantaardige boter
– 5 marshmallows in stukjes gesneden
– 6 fudge blokjes in stukjes gesneden
– een handjevol klein gemaakte amandelen
– een pak klein gemaakte biscuitjes

Dit doe je

1. Vet een brownie of taartvorm in (ongeveer 21cm x 21 cm groot)

2. Smelt de chocolade samen met de boter

3. Doe de koekjes samen met de marshmallows, fudge en nootjes in de bakvorm

4. Giet 2/3 van de chocolade daar bovenop en duw alles stevig aan

5. Giet nu de rest van de chocolade er bovenop en maak de bovenkant mooi glad

6. Zet de bakvorm minimaal 2 uur in de koelkast en snijdt de chocolade in kleine blokjes

3 Comments on “A Dark Rocky Road – Recipe

Leave a Reply

%d bloggers like this: